TÌM HIỂU VỀ GINGEROL VÀ LỢI ÍCH SỨC KHỎE TUYỆT VỜI CỦA NÓ

Gừng là một trong những loại gia vị lành mạnh nhất trên thế giới bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kentary xin chia sẻ dưới đây 13 lợi ích sức khỏe của gừng được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học.

Gừng là một trong những loại gia vị lành mạnh nhất trên thế giới bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kentary xin chia sẻ dưới đây những lợi ích sức khỏe của gừng được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học.

1. Gừng chứa Gingerol, một chất có dược tính mạnh có lợi cho sức khỏe

Gừng là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Gừng có một lịch sử sử dụng rất lâu dài trong các phương thuốc của y học cổ truyền. Nó đã được sử dụng để giúp tiêu hóa, giảm buồn nôn và giúp chống lại bệnh cúm và cảm lạnh thông thường.

Gừng có thể được sử dụng tươi, dưới dạng tinh bột gừng, hoặc như một loại dầu hoặc nước trái cây, và đôi khi được thêm vào thực phẩm chế biến và mỹ phẩm. Nó cũng là một thành phần rất phổ biến trong công thức nấu ăn.

Bên cạnh đó, hương thơm độc đáo của gừng đến từ các loại dầu tự nhiên của nó, trong đó quan trọng nhất là gingerol. Gingerol là hợp chất hoạt tính sinh học chính trong gừng, cũng là nguồn dược tính của nó. Nó có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ

2. Gừng có lợi ích điều trị nhiều dạng buồn nôn, đặc biệt là ốm nghén

Gừng dường như có hiệu quả cao chống buồn nôn. Gừng cũng có thể làm giảm buồn nôn sau phẫu thuật, và ở những bệnh nhân ung thư đang tiếp nhận hóa trị. Nhưng hiệu quả nhất là khi chữa buồn nôn liên quan đến thai kỳ, vì vậy gừng chữa ốm nghén ở chị em phụ nữ.

Mặc dù gừng được coi là an toàn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng số lượng lớn nếu bạn đang mang thai. Một số người tin rằng số lượng lớn gừng có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, nhưng hiện tại không có nghiên cứu nào chứng minh điều này.

Gừng có lợi ích chữa ốm nghén ở chị em phụ nữ – ảnh sưu tầm

3. Gừng có lợi ích làm giảm đau cơ và đau nhức

Gừng đã được chứng minh là có hiệu quả chống đau cơ do tập thể dục.

Gừng không có tác động ngay lập tức, nhưng có thể có hiệu quả trong việc làm giảm sự tiến triển hàng ngày của đau cơ. Những tác dụng này được cho là nhờ vào đặc tính chống viêm của gừng.

4. Tác dụng chống viêm của gừng có lợi ích chữa viêm xương khớp

Viêm xương khớp là một vấn đề sức khỏe phổ biến.

Trong một thử nghiệm với 247 người bị thoái hóa khớp gối, những người dùng chiết xuất gừng ít đau hơn và cần dùng thuốc giảm đau ít hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy sự kết hợp của gừng, quế và dầu mè, có thể làm giảm đau và cứng khớp ở bệnh nhân viêm xương khớp khi bôi tại chỗ.

5. Gừng có lợi ích làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Trong một nghiên cứu năm 2015 gần đây với 41 người tham gia mắc bệnh tiểu đường loại 2, 2 gram bột gừng mỗi ngày giúp họ hạ đường huyết lúc đói xuống 12%.

Nó cũng cải thiện đáng kể HbA1c, dẫn đến giảm 10% trong khoảng thời gian 12 tuần.

Tỷ lệ ApoB / ApoA-I cũng giảm 28% và giảm 23% đối với các lipoprotein bị oxy hóa. Đây là cả nguy cơ chính dẫn đến bệnh tim.

6. Gừng có lợi ích điều trị chứng khó tiêu mãn tính

Chứng khó tiêu mãn tính khiến cơn đau tái phát và khó chịu ở phần trên của dạ dày. 

Được biết dạ dày luôn bị đầy, không có thời gian rỗng là nguyên nhân chính dẫn đến chứng khó tiêu.

Thật thú vị, gừng đã được chứng minh là làm tăng tốc độ làm rỗng dạ dày ở những người mắc bệnh này. Nếu như không phải đầy hơi mà là chứng táo bón thì bột sắn dây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

7. Bột gừng có lợi ích làm giảm đáng kể cơn đau bụng kinh nguyệt

Một trong những công dụng truyền thống của gừng là giảm đau, bao gồm cả đau bụng kinh.

Trong một nghiên cứu, 150 phụ nữ uống 1 gram bột gừng mỗi ngày, trong 3 ngày đầu của chu kỳ kinh nguyệt và cảm thấy đỡ đau bụng kinh hơn.

Gừng có thể giảm đau hiệu quả như thuốc mefenamic acid và ibuprofen vậy.

Bột gừng giúp giảm đau, bao gồm cả đau bụng kinh – ảnh Kentary

8. Gừng có lợi ích làm giảm mức cholesterol

Nồng độ lipitrotein LDL cao (cholesterol xấu) có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.  Và các loại thực phẩm bạn ăn thì có thể có ảnh hưởng mạnh mẽ đến mức độ LDL.

Trong một nghiên cứu kéo dài 45 ngày với 85 người có cholesterol cao, 3 gram bột gừng đã làm giảm đáng kể hầu hết các dấu hiệu cholesterol của họ.

9. Gừng chứa một chất có lợi ích giúp ngăn ngừa ung thư

Chiết xuất gừng đã được nghiên cứu như là một điều trị thay thế cho một số dạng ung thư. Ngoài gừng thì các loại tỏi đen, tinh bột nghệ vàng hay bào tử nấm linh chi cũng tốt cho phòng ngừa ung thư.

Các đặc tính chống ung thư được quy cho 6-gingerol, một chất được tìm thấy với số lượng lớn trong gừng sống.

Có một số bằng chứng, mặc dù còn hạn chế, cho thấy gừng có thể có hiệu quả chống ung thư tuyến tụy, ung thư vú và ung thư buồng trứng. Tuy nhiên cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh điều này.

10. Gừng có lợi ích cải thiện chức năng não và chống lại bệnh Alzheimer

Áp lực oxy hóa và viêm mãn tính có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy các chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học trong gừng có thể ức chế các phản ứng viêm xảy ra trong não.

Cũng có một số bằng chứng cho thấy gừng có thể tăng cường chức năng não trực tiếp.

Cũng có nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể bảo vệ chống lại sự suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác

11. Thành phần hoạt chất trong gừng có lợi ích giúp chống nhiễm trùng

Gingerol, hoạt chất sinh học trong gừng tươi, có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Trên thực tế, chiết xuất gừng có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn khác nhau.

Nó khá là hiệu quả khi dùng để chống lại vi khuẩn miệng liên quan đến các bệnh viêm ở nướu, chẳng hạn như viêm nướu và viêm nha chu.

Gừng tươi cũng có thể có hiệu quả chống lại virus RSV, một nguyên nhân phổ biến gây nhiễm trùng đường hô hấp.

Chiết xuất gừng có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn – ảnh Kentary

12. Gừng có lợi ích giữ cho miệng của bạn khỏe mạnh

Sức mạnh kháng khuẩn của gừng cũng có thể làm sáng nụ cười của bạn. Các hợp chất hoạt động trong gừng được gọi là gingerols giữ cho vi khuẩn miệng phát triển. Những vi khuẩn này là những vi khuẩn có thể gây ra bệnh nha chu, nhiễm trùng nướu nghiêm trọng.

13. Gừng có lợi ích giải quyết một dạ dày khó chịu.

Ý tưởng rằng gừng có thể giúp đỡ với một số vấn đề về bụng nhẹ không phải là mới. Trên thực tế, nghiên cứu đã liên kết nhiều lợi ích tiêu hóa với gừng, đặc biệt là tác động lên các bộ phận trong đường tiêu hóa của bạn chịu trách nhiệm cho cảm giác buồn nôn, đau dạ dày và nôn. Nó cũng có thể giúp di chuyển thức ăn từ dạ dày đến ruột non để tiêu hóa và hấp thu. Điều đó nói rằng, gừng không thể ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm hoặc chống lại sự ăn vào của một chất có hại, vì vậy hãy liên hệ với bác sĩ của bạn càng sớm càng tốt nếu cần phải chăm sóc y tế khẩn cấp.

SẢN PHẨM GỪNG CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE CỦA KENTARY

1. Nếu như bạn không tiện sử dụng gừng tươi mỗi ngày thì có thể dùng Tinh Bột Gừng và Gừng Ta Mật Ong của Kentary. Các sản phẩm này tuy được chế biến thành các dạng khác nhau nhưng vẫn giữ được tinh chất và công dụng tuyệt vời của gừng. Vừa tiện lợi lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
2. Đến với Kentary, bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm. Kentary cam kết : Không hóa chất bảo quản, không hương liệu, không biến đổi gen (Non GMO).

Nguồn tham khảo: healthline, webmd, goodhousekeeping

Bài viết khác:

LỊCH SỬ ỨNG DỤNG BẠC VÀO LĨNH VỰC Y TẾ TỪ TRƯỚC CÔNG NGUYÊN CHO ĐẾN NGÀY NAY

TÁC DỤNG PHỤ CỦA NANO BẠC CÓ ĐÁNG LO?

MẸO DÙNG HẠT TIÊU ĐỂ CHĂM SÓC RĂNG MIỆNG BẠN NÊN BIẾT