Mô tả

Tiêu Đen 500 MC

Tiêu Đen 500 MC là một loại tiêu đen có mật độ 500 gram trên mỗi lít. Đây là một loại tiêu đen phổ biến được sử dụng trong nhiều ứng dụng ẩm thực.

Tiêu Đen 500 MC thường có những đặc điểm sau:

• Độ ẩm: Tối đa 12,5%.
• Tạp chất: Tối đa 0,2%.
• Đóng gói: Bao PP/PE/Kraft 50kg hoặc 25kg tịnh.
• Sức chứa container: 15MT/20FT, 27MT/40FT.

Tiêu đen là một loại gia vị đa năng có thể được sử dụng để thêm hương vị cho nhiều món ăn. Nó là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt và đã được chứng minh là có một số lợi ích cho sức khỏe.

1. Giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu: Hạt tiêu
Hương vị: Cay
hình dạng: Toàn bộ
Quá trình sấy khô: AD
Thành phần: 100% Tiêu
Tối đa. Độ ẩm (%):5%
Trọng lượng (kg): 25
Thời hạn sử dụng: 24 tháng

2. Lợi ích sức khoẻ

Tiêu đen, loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ mang đến hương vị cay nồng cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. 500MC tiêu đen tuy nhỏ bé nhưng ẩn chứa vô vàn lợi ích tuyệt vời, góp phần nâng cao sức khỏe cho bạn.

1. Giàu chất chống oxy hóa:

Tiêu đen là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa như piperine, vitamin C, E, beta-carotene,… Giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, Alzheimer.

2. Chống viêm hiệu quả:

Piperine trong tiêu đen có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm khớp, viêm loét đại tràng, hen suyễn, bệnh Crohn,… Hỗ trợ giảm đau, sưng tấy, cải thiện sức khỏe tổng thể.

3. Hỗ trợ tiêu hóa:

Tiêu đen kích thích tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ nhu động ruột, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm đầy bụng, khó tiêu, táo bón.

4. Tăng cường trao đổi chất:

Piperine trong tiêu đen có khả năng tăng cường trao đổi chất, đốt cháy chất béo hiệu quả, hỗ trợ giảm cân an toàn.

5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch:

Tiêu đen giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

6. Cải thiện tâm trạng:

Piperine trong tiêu đen có tác dụng tương tự như chất chống trầm cảm, giúp cải thiện tâm trạng, giảm lo âu, stress, mang lại tinh thần vui vẻ, lạc quan.

7. Kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch:

Tiêu đen có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, nấm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, ho, tiêu chảy.

8. Làm đẹp da:

Chất chống oxy hóa trong tiêu đen giúp chống lão hóa da, giảm nếp nhăn, tàn nhang, làm sáng da, dưỡng da mịn màng.

Lưu ý khi sử dụng:

• Nên sử dụng tiêu đen 500MC với lượng vừa phải, khoảng 1-2 muỗng cà phê mỗi ngày để tránh tác dụng phụ như ợ nóng, đầy bụng.
• Không sử dụng tiêu đen nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc có vấn đề về tiêu hóa.
• Nên chọn mua tiêu đen nguyên hạt, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng.

3. Cách sử dụng

Tiêu đen là một loại gia vị đa năng, có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau để tăng thêm hương vị. Dưới đây là một số cách sử dụng tiêu đen 500MC phổ biến:

1. Ướp thịt:

• Xay nhuyễn tiêu đen cùng với các loại gia vị khác như muối, tỏi, hành để ướp thịt trước khi nướng, xào, kho,… giúp thịt mềm, thơm ngon và đậm đà hương vị.

2. Nấu nước dùng:

• Cho một ít hạt tiêu đen vào nồi nước dùng khi hầm gà, bò, lẩu,… để tăng thêm hương vị ngọt thanh, đậm đà cho món ăn.

3. Làm sốt:

• Xay nhuyễn tiêu đen cùng với các loại thảo mộc khác như húng quế, ngò rí, ớt,… để làm sốt chấm cho các món nướng, xào, luộc.

4. Rắc lên thức ăn:

• Xay nhuyễn hoặc giã nhỏ tiêu đen rồi rắc lên các món ăn như thịt nướng, salad, súp,… để tăng thêm hương vị cay nồng và kích thích vị giác.

5. Pha trà:

• Cho một ít hạt tiêu đen vào nước sôi, hãm trong 5-10 phút rồi thưởng thức. Trà tiêu đen có tác dụng làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giảm ho.

6. Làm đẹp da:

• Trộn bột tiêu đen với mật ong hoặc sữa chua để tạo thành mặt nạ dưỡng da. Mặt nạ này giúp tẩy tế bào chết, làm sáng da và giảm mụn trứng cá.

4. Cách bảo quản

Để giữ được hương vị thơm ngon và chất lượng tốt nhất cho 500MC tiêu đen, bạn cần lưu ý một số cách bảo quản sau:

1. Chọn nơi bảo quản:

• Nên bảo quản tiêu đen ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
• Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản tiêu đen là từ 15-25°C.
• Tránh để tiêu đen gần các nguồn nhiệt như bếp nấu, lò nướng vì nhiệt độ cao có thể làm bay hơi tinh dầu, khiến tiêu đen mất đi hương vị.

2. Chọn dụng cụ bảo quản:

• Nên bảo quản tiêu đen trong hộp kín, lọ thủy tinh hoặc túi ziplock để ngăn chặn không khí và độ ẩm xâm nhập.
• Hạn chế sử dụng hộp nhựa để bảo quản tiêu đen vì nhựa có thể hấp thụ mùi của tiêu đen.
• Nên sử dụng hộp đựng có kích thước vừa đủ để chứa tiêu đen, tránh để quá nhiều khoảng trống bên trong vì có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

3. Một số lưu ý khác:

• Không nên rửa tiêu đen trước khi bảo quản vì nước có thể làm giảm hương vị và chất lượng của tiêu.
• Nên xay nhuyễn tiêu đen ngay trước khi sử dụng để giữ được hương vị tốt nhất.
• Nếu bạn mua tiêu đen nguyên hạt, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, cần lưu ý lấy tiêu đen ra khỏi tủ lạnh trước khi sử dụng khoảng 30 phút để tiêu đen có thể trở lại nhiệt độ phòng và lấy lại hương vị thơm ngon.

Thời gian bảo quản:

• Tiêu đen nguyên hạt có thể bảo quản được từ 2-3 năm nếu được bảo quản đúng cách.
• Tiêu đen xay nhuyễn có thể bảo quản được từ 6-12 tháng nếu được bảo quản đúng cách.

Dấu hiệu tiêu đen bị hỏng:

• Tiêu đen bị mốc, chuyển màu hoặc có mùi hôi.
• Tiêu đen bị vón cục hoặc mất đi hương vị cay nồng.

5. Nguy cơ dị ứng

Dị ứng với tiêu đen, hay còn gọi là dị ứng piperine, là một tình trạng tương đối hiếm gặp. Tuy nhiên, nó có thể gây ra các triệu chứng khó chịu, thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe.

Dấu hiệu dị ứng với tiêu đen:

• Phản ứng da: Nổi mẩn đỏ, ngứa, sưng tấy, phát ban, mề đay.
• Khó thở: Hắt hơi, sổ mũi, nghẹt mũi, thở khò khè, co thắt phế quản.
• Rối loạn tiêu hóa: Buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng.
• Triệu chứng khác: Nhức đầu, chóng mặt, hạ huyết áp, sốc phản vệ (trường hợp nặng).

Nguy cơ dị ứng:

• Tiền sử dị ứng: Người có tiền sử dị ứng với thực phẩm, côn trùng hoặc các chất gây dị ứng khác có nguy cơ cao bị dị ứng với tiêu đen.
• Tiếp xúc thường xuyên: Tiếp xúc thường xuyên với tiêu đen, đặc biệt là dạng bột, có thể làm tăng nguy cơ dị ứng.
• Yếu tố di truyền: Yếu tố di truyền cũng có thể đóng vai trò trong việc gia tăng nguy cơ dị ứng với tiêu đen.

Cách phòng ngừa:

• Tránh tiếp xúc: Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng với tiêu đen, hãy tránh tiếp xúc với nó dưới mọi hình thức.
• Đọc kỹ thành phần: Khi mua thực phẩm, hãy đọc kỹ thành phần để đảm bảo không có tiêu đen.
• Mang theo thuốc: Nếu bạn đã được chẩn đoán dị ứng với tiêu đen, hãy luôn mang theo thuốc epinephrine (adrenaline) để sử dụng trong trường hợp khẩn cấp.

Điều trị dị ứng:

• Điều trị triệu chứng: Các triệu chứng dị ứng nhẹ thường có thể được điều trị bằng thuốc kháng histamine hoặc thuốc giảm đau không kê đơn.
• Điều trị khẩn cấp: Trong trường hợp dị ứng nặng, cần được cấp cứu y tế kịp thời.