6 MẸO ĐỂ CÓ CHẾ ĐỘ ĂN LÀNH MẠNH NHƯNG VẪN NGON MIỆNG

Thực phẩm phải là một niềm vui, và điều đó vẫn đúng ngay cả khi bạn đang cố gắng ăn uống lành mạnh. Mặc dù một số kế hoạch ăn kiêng khiến bạn nghĩ rằng bạn phải cắt bỏ mọi thứ bạn thích, nhưng không nhất thiết phải như vậy. Trên đây là 6 mẹo để có chế độ ăn lành mạnh nhưng vẫn ngon miệng.

1.Ăn nhiều những món ăn lành mạnh

Ăn nhiều hơn có vẻ lạ nếu bạn đang cố gắng giảm cân, nhưng ăn đều đặn (ba bữa ăn bổ dưỡng mỗi ngày, cộng với đồ ăn nhẹ nếu cần) và ăn nhiều thứ phù hợp hơn có thể hữu ích. Đừng tập trung vào những gì bạn không được ăn, hãy tập trung vào những gì bạn có thể ăn – trái cây và rau, cá trắng và nhiều dầu, ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate giàu chất xơ. Điều này sẽ tạo ra ít không gian hơn cho các loại thực phẩm như thịt béo hoặc thịt đã qua chế biến, đồ ăn nhẹ và đồ uống mặn hoặc có đường.

Làm điều này sẽ giúp cân bằng chế độ ăn uống của bạn, có nghĩa là bạn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tốt và lượng năng lượng phù hợp, làm dễ dàng hơn để duy trì cân nặng hợp lý.

2.Trái cây và rau

Ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày- ảnh st

Ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày có thể giúp bảo vệ tim của bạn và giảm nguy cơ tử vong do đau tim hoặc đột quỵ. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ sẽ giúp bạn no lâu và giảm sự cám dỗ từ các loại thực phẩm không lành mạnh.

Ăn nhiều trái cây và rau quả là dễ dàng. Thêm trái cây hầm, chuối cắt lát hoặc quả mọng vào sữa chua hoặc cháo cho bữa sáng. Thêm rau vào súp, món hầm và nước sốt, hoặc chỉ thêm một hoặc hai phần cùng với bữa ăn chính của bạn. Trái cây là một món ăn nhẹ hiển nhiên, nhưng đừng bỏ qua rau – cắt ớt ngọt, cà rốt, cần tây hoặc dưa chuột để chúng sẵn sàng khi đói hoặc đơn giản là rửa cà chua bi và củ cải. Thêm hạt lựu, nho hoặc táo vào món salad có thể làm cho chúng trông và hương vị hấp dẫn hơn.

3.Hãy lên kế hoạch trước, nhưng hãy đưa ra cho mình những lựa chọn

Mọi người đều bận rộn. Nếu bạn có kế hoạch trước, bạn có thể chuẩn bị các bữa ăn trong tuần, chia chúng thành nhiều phần và mang theo khi cần thiết. Điều này áp dụng ngay cả khi bạn không tự nấu các bữa ăn mà dự trữ trong tủ đông với các lựa chọn lành mạnh chọn từ quầy thực phẩm đông lạnh, đừng chỉ lấy một cái ở phía trên — thay vào đó, hãy cho bản thân 30 giây để suy nghĩ về món bạn muốn ăn ngày hôm đó. Nó sẽ làm cho bạn cảm thấy hài lòng hơn, vì bạn đã lựa chọn những gì bạn muốn ăn.

4.Hít thở sâu

Giờ ăn của bạn nên bao gồm một “buổi thiền định nhỏ” – ảnh st

Ăn uống đầy đủ đòi hỏi sự tập trung, đó là điều bạn có thể khai thác chỉ bằng cách chú ý hơn đến nhịp thở của mình. Giờ ăn của bạn nên bao gồm một “buổi thiền định nhỏ”, trong đó bạn hít thở sâu trước khi cắn một miếng thức ăn. Điều này cho phép bạn tập trung và cũng buộc bạn phải nghỉ ngơi trước khi ăn nhiều hơn, khiến bạn suy nghĩ về việc bạn thực sự cần hay muốn ăn thêm một miếng nữa. Thêm vào đó, ăn chậm rất tốt cho tiêu hóa.

5.Ăn cá

Mục tiêu ăn hai phần cá mỗi tuần và chế biến một phần trong số này với loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu, cá hồi hoặc cá ngừ tươi (không đóng hộp). Dầu cá là một nguồn protein và cung cấp axit béo omega-3, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tuần hoàn. Thêm cá vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm lượng thịt cũng như chất béo bão hòa và muối có thể đi kèm với nó.

6.Thêm màu sắc cho bữa ăn

NHС╗ОNG LOС║АI THС╗░C VС║МT M├А MС╗МI NG╞ПС╗ЬI COI L├А RAU, THС║МT RA L├А TR├БI C├ВY (1)

Làm cho bữa ăn trở nên đầy màu sắc sẽ làm tăng sự hấp dẫn của chúng – ảnh st

Làm cho bữa ăn trở nên đầy màu sắc sẽ làm tăng sự hấp dẫn của chúng. Thêm nhiều loại rau màu khác nhau như cà chua, rau bina, ớt vàng, củ dền, cà rốt và ngô ngọt để bữa ăn của bạn trông tuyệt vời hơn trên đĩa và cũng bổ dưỡng hơn. Từ góc độ dinh dưỡng, ăn nhiều màu cũng tốt, vì các loại trái cây và rau quả khác nhau có những lợi ích dinh dưỡng khác nhau.

Thậm chí còn có bằng chứng cho thấy việc sử dụng đĩa màu (hoặc cốc hoặc ống hút) có thể ảnh hưởng đến nhận thức của bạn về thực phẩm. Ống hút sọc hồng và trắng tạo ảo giác về vị ngọt, làm cho món sinh tố làm từ rau củ trở nên ngon miệng hơn. Tương tự như vậy, ăn các loại rau lá xanh như rau bina hoặc bông cải xanh có thể dễ chịu hơn từ đĩa màu đỏ.

Nguồn: Quartz, British Heart Foundation