6 BÍ QUYẾT NHỎ ĐỂ CHUẨN BỊ BỮA TRƯA LÀNH MẠNH

Đảm bảo có đủ protein (để duy trì năng lượng), ngũ cốc nguyên hạt và nhiều rau. 6 bí quyết nhỏ để chuẩn bị bữa trưa lành mạnh giúp bạn có bữa ăn trưa nhanh chóng và ngon miệng.

Khi nói đến việc eat clean, có rất nhiều lựa chọn lành mạnh cho bữa trưa. Với một chút chuẩn bị, bạn có thể thưởng thức bữa trưa ngon lành và cung cấp năng lượng cho buổi chiều. Hãy đảm bảo có đủ protein (để duy trì năng lượng), ngũ cốc nguyên hạt và nhiều rau. Dưới đây 6 bí quyết nhỏ để chuẩn bị bữa trưa lành mạnh giúp bạn có bữa ăn trưa nhanh chóng và ngon miệng.

1.Thay mì bằng rau

Bạn có thể ăn carbs khi bạn đang eat clean, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt. Nhưng thay mì cho rau là một cách tuyệt vời để ăn nhiều rau hơn – một nhóm thực phẩm quan trọng khác mà hầu hết chúng ta không ăn đủ. Rau chứa ít calo và giàu dinh dưỡng, vì vậy bạn sẽ có được khẩu phần ăn lớn và cảm thấy no. Hãy thử làm mì từ khoai lang hoặc bí xanh để tăng lượng rau mỗi ngày của bạn.

2. Mix & Match

Mix & Match – ảnh st

Hộp Bento không chỉ dành cho trẻ em. Ăn kết hợp giữa thứ này và thứ kia cho bạn cảm giác thích thú và bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể ăn một số trái cây, rau, protein và ngũ cốc nguyên hạt, bánh quy giòn không thêm đường. Chỉ cần đảm bảo kiểm tra các thành phần trên bao bì của thực phẩm đóng gói.

3. Tăng sức mạnh cho món salad của bạn với protein

Một món salad vào bữa trưa là một cách tuyệt vời để đảm bảo rằng bạn đang ăn nhiều rau hơn. Hai chén rau diếp hoặc các loại rau lá xanh khác cho bạn 1 khẩu phần rau. Thêm vào món salad của bạn với 1 chén rau cắt nhỏ khác và bạn sẽ có 2 phần rau chỉ trong bữa trưa (hầu hết chúng ta cần 2 phần rưỡi đến 3 phần ăn mỗi ngày). Để tránh cảm giác đói sau bữa trưa, hãy bổ sung một ít protein. Các loại protein có nguồn gốc thực vật như đậu gà hoặc đậu phụ là những lựa chọn tuyệt vời hoặc thử một quả trứng luộc chín, gà hoặc tôm nướng đơn giản.

4.Tự làm món ăn

Salad gà nhồi nửa quả bơ – ảnh st

Khi nấu ăn ở nhà, bạn kiểm soát các nguyên liệu. Điều đó có nghĩa là không có chất độn kỳ lạ hoặc những từ bạn không biết được trong thực phẩm bạn ăn vào. Khi nói đến các loại thực phẩm như hummus và nước sốt salad, bạn có thể tự làm hoặc kiểm tra nhãn tại cửa hàng để đảm bảo rằng các thực phẩm đóng gói đáp ứng các tiêu chuẩn ăn sạch của bạn. Đối với bữa trưa, salad gà nhồi nửa quả bơ (thay vì bánh mì) là món tuyệt vời.

5. Thay sandwich bằng rau

Một cách thú vị khác để ăn nhiều rau hơn vào bữa trưa là sử dụng chúng thay cho bánh mì sandwich. Cải xoăn, cải bẹ và rau diếp đều có thể dùng để bọc nhân bánh mì sandwich của bạn.

6.Hãy ăn ngũ cốc nguyên hạt

Hãy ăn ngũ cốc nguyên hạt – ảnh st

Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn thay vì ngũ cốc tinh chế, có nghĩa là bạn nhận được nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật chống viêm trong chế độ ăn uống của mình. Ngũ cốc tạo nên một bữa ăn trưa sạch sẽ tuyệt vời. Nếu bạn muốn chuẩn bị trước: nấu một mẻ ngũ cốc nguyên hạt, thêm một số loại rau, protein và nước sốt có hương vị và bạn đã có bữa trưa sẵn sàng.

Bữa trưa là một phần không thể thiếu trong một ngày bận rộn của bạn – giúp bạn tiếp tục một ngày dài nên hãy đảm bảo rằng mình đang lựa chọn các thành phần lành mạnh. Với 6 bí quyết nhỏ để chuẩn bị bữa trưa lành mạnh, bạn có thể chuẩn bị bữa ăn dễ dàng và dinh dưỡng hơn.

Nguồn: thegirlonbloor, eatingwell