3 Ý TƯỞNG CHO BỮA SÁNG LÀNH MẠNH VÀ NGON MIỆNG

Dưới đây là 3 ý tưởng cho bữa sáng lành mạnh và ngon miệng theo chuyên gia dinh dưỡng.

Một bữa sáng lành mạnh nên bao gồm carbohydrate giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể bạn, nhưng hãy chọn những loại có nhiều chất xơ như trái cây, rau, bột yến mạch hoặc lúa mì nguyên cám, bánh mì nướng, làm chậm sự tăng đột biến của lượng đường trong máu và giải phóng insulin, giúp bạn no lâu và tràn đầy năng lượng trong 3-4 giờ. Protein và chất béo cũng được tiêu hóa chậm và ngăn chặn các hormone đói, giúp bạn no lâu.

Dưới đây là 3 ý tưởng cho bữa sáng lành mạnh và ngon miệng theo chuyên gia dinh dưỡng.

1.Khoai lang nướng với bơ đậu phộng và táo cắt lát hoặc nho khô

Khoai lang nướng với bơ đậu phộng và táo cắt lát hoặc nho khô – ảnh st

Chỉ cần một củ khoai lang vừa cung cấp gần 400% vitamin A hàng ngày của bạn. Nó rất giàu beta-carotene, rất quan trọng đối với khả năng miễn dịch. Một củ khoai lang cũng chứa 15% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày của chúng ta, có thể làm giảm mức cholesterol LDL. Khi kết hợp với chất béo lành mạnh và protein từ bơ hạt và chất xơ bổ sung trong táo, bạn có một bữa sáng cân bằng. Nếu muốn tăng lượng protein hãy thêm một thìa sữa chua Hy Lạp lên trên.

2.Yến mạch với hạt chia và quả mọng

Yến mạch với hạt chia và quả mọng – ảnh st

Yến mạch chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp thúc đẩy tiêu hóa tốt, năng lượng ổn định và cholesterol lành mạnh. Hạt Chia bổ sung chất béo lành mạnh, protein và chất xơ và quả mọng (hoặc bất kỳ loại trái cây nào) góp phần vào tổng lượng trái cây của bạn. Sự kết hợp giữa protein và chất xơ thực sự tối ưu khi ngăn ngừa sự gia tăng đột biến lượng đường trong máu (và sự sụt giảm sau đó). Yến mạch để qua đêm rất tốt cho những buổi sáng bận rộn vì bạn có thể chế biến chúng vào đêm hôm trước và chỉ cần lấy và mang đi khi thức dậy.

3.Bánh Waffles nguyên hạt hoặc bánh kếp với trái cây và các loại hạt

Cuối tuần có thể là thời điểm tuyệt vời để chuẩn bị một mẻ bánh Waffles hoặc bánh kếp có thể ăn trong cả tuần. Các lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt, dù được làm từ bột mì hay yến mạch, là lựa chọn tốt nhất để giữ lượng đường trong máu ổn định và giúp bạn no lâu hơn. Thay vì tìm đến các loại bánh có đường truyền thống như xi-rô và kem tươi, hãy chọn những thứ bổ dưỡng hơn như sữa chua Hy Lạp, các loại hạt cắt nhỏ và quả mọng tươi.

Hãy thử các công thức bữa sáng bổ dưỡng và ngon miệng này

2 bánh quế 100% ngũ cốc đông lạnh với 1 thìa bơ đậu phộng, 1 cốc quả mọng

2 quả trứng trên một lát bánh mì nướng 100% ngũ cốc với 1/2 quả bơ và 1/2 quả cà chua; thêm muối và tiêu cho vừa ăn

1/2 đến 1 cốc bột yến mạch nấu chín với 1/2 cốc sữa tùy chọn, 2-3 thìa hạt hỗn hợp (hoặc 1-2 thìa bơ hạt), cộng với 1 miếng trái cây

1/2 đến 1 cốc sữa chua Hy Lạp với 1–2 cốc quả mọng tùy chọn, 2 thìa hạt

1/2 đến 1 củ khoai lang nướng với 1⁄2 thìa bơ hạt, cùng với táo / lê / chuối cắt lát

Kết luận

Đây chỉ là một số ít trong nhiều cách bạn có thể xây dựng một bữa sáng lành mạnh. Điều quan trọng là hãy chọn những lựa chọn cân bằng và có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho ngày của bạn. Hy vọng rằng với 3 ý tưởng cho bữa sáng lành mạnh và ngon miệng này, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để bắt đầu ngày mới.

Nguồn: eatingwell, GoodHousekeeping

BÀI VIẾT LIÊN QUAN