Длинная палочка корицы

Описание

Длинная палочка корицы, также известная как Tra Bong Cinnamon или Que Quy, представляет собой разновидность корицы, полученную из коры коричного дерева кассии (Cinnamomum cassia). Это популярная специя, используемая в различных кухнях мира, особенно во вьетнамской кухне. Длинная палочка корицы отличается длинной, тонкой формой, красновато-коричневым цветом и теплым, сладким вкусом с оттенком специй.

Научное название: Корица кассия.
Происхождение: Родом из Юго-Восточной Азии, в основном выращивается во Вьетнаме.
Внешний вид: Длинный, тонкий стержень, красновато-коричневый.
Вкус: Теплый, сладкий, слегка пряный.
Обычное использование: Кулинарное, лекарственное, ароматическое.

1. Питательная ценность

Сырье: Корица

Вкус: Пряный

Форма: Длинные палочки

Сушка: Воздушная сушка (АС)

Состав: 100% корица

Макс. влажность (%): 5

Вес (кг): 25

Срок годности: 24 месяца

2. Польза для здоровья

Длинные палочки корицы (Корица Тра Боng, Корица Куи) – это не только восхитительная специя, широко используемая в кулинарии, но и обладающая многочисленными полезными для здоровья свойствами. Вот некоторые из ее заметных преимуществ:

Улучшает пищеварение:

• Стимулирует секрецию желудка и кишечника, способствуя лучшему перевариванию пищи.
• Снижает вздутие живота, несварение и запоры.
• Поддерживает лечение заболеваний пищеварительной системы, таких как диарея и язвенная болезнь.

Снимает боль и воспаление:

• Содержит противовоспалительные соединения, которые могут помочь облегчить боли в суставах, мышечные боли и боли, вызванные воспалением.
• Может помочь уменьшить симптомы ревматоидного артрита и остеоартроза.
• Помогает облегчить головную боль и мигрень.

Укрепляет здоровье сердечно- сосудистой системы:

• Способствует снижению уровня ЛПНП (плохого) холестерина и повышению уровня ЛПВП (хорошего) холестерина, защищая здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Может помочь регулировать артериальное давление.
• Снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Контролирует уровень сахара в крови:

• Помогает организму более эффективно использовать инсулин, снижая уровень сахара в крови.
• Полезно для людей с диабетом.
• Снижает риск осложнений, связанных с диабетом.

Укрепляет иммунную систему:

• Содержит антиоксиданты, защищающие организм от вредного воздействия свободных радикалов.
• Укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с болезнями.
• Снижает риск инфекционных заболеваний.

Поддерживает снижение веса:

• Способствует ускорению метаболизма, сжиганию большего количества калорий.
• Снижает аппетит, помогая контролировать потребление калорий.
• Поддерживает эффективное и безопасное снижение веса.

Улучшает здоровье мозга:

• Улучшает приток крови к мозгу, улучшая память и концентрацию.
• Может помочь снизить риск болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.
• Способствует психическому здоровью, уменьшая стресс и тревогу.

Улучшает здоровье кожи:

• Содержит антиоксиданты, которые защищают кожу от повреждения свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение.
• Способствует сияющей, ровной коже и уменьшает морщины.
• Может помочь в лечении прыщей и сузить поры

3. Способы применения

Палочки цейлонской корицы (Корица Тра Боng, Корица Куи) – это не только восхитительная специя, широко используемая в кулинарии, но и обладающая многочисленными полезными для здоровья свойствами. Вот некоторые из ее заметных преимуществ:

Использование в кулинарии:

• Добавляет теплоты и аромата выпечке, десертам, напиткам (чай, кофе, горячий шоколад).
• Сочетается с фруктами, мясом, овощами, карри и тушеными блюдами.
• Используется для приготовления ароматизированных масел и уксусов.
• Целые палочки корицы можно кипятить в воде или молоке для получения ароматной основы для напитков.

Другие применения:

• Ароматизатор для дома: сушеные палочки корицы обладают приятным ароматом и могут использоваться в качестве натурального освежителя воздуха.
• Потпурри: добавьте целые палочки корицы в смесь сушеных цветов и трав для создания ароматного попурри.
• DIY-проекты: используйте палочки корицы для декоративных целей в ремесленных проектах.

Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется использовать целые палочки корицы и измельчать их непосредственно перед применением.

Хранение:

• Храните палочки корицы в герметичном контейнере в прохладном, темном месте.
• Цельные палочки корицы имеют более длительный срок хранения, чем молотая корица.

Советы по безопасности:

• Корица безопасна для большинства людей при употреблении в умеренных количествах.
• Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом.
• Не рекомендуется использовать корицу людям с определенными заболеваниями или беременным женщинам.