Вьетнамский черный перец

Черный перец – это не просто усилитель вкуса пищи, он полезен для здоровья благодаря своим биологически активным соединениям, наиболее важным из которых является пиперин. Пиперин – природный алкалоид, придающий черному перцу острый вкус. Это также основной компонент, который придает черному перцу полезные для здоровья свойства.

Пиперин считается типом антиоксиданта, который помогает снизить риск хронических заболеваний, таких как атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания и неврологические заболевания. Это соединение также оказывает положительное влияние на биодоступность питательных веществ. Когда вы добавляете черный перец в еду, вы увеличиваете количество питательных веществ, всасываемых в кровоток.

Пищеварение и здоровье кишечника

Черный перец помогает стимулировать выработку соляной кислоты в желудке, чтобы вы могли лучше переваривать и усваивать пищу, которую едите. Он также обладает ветрогонными свойствами, которые помогают уменьшить дискомфорт и скопление газов в кишечнике.

Иммунная поддержка

Сильная иммунная система важна для предотвращения болезней, и здесь также может помочь черный перец. Его активные соединения играют роль в повышении уровня лейкоцитов, которые ваш организм использует для борьбы с вторгающимися бактериями и вирусами.

3) Как его использовать?
Обладая глубоким интенсивным вкусом и слегка пряным вкусом, вьетнамский черный перец горошком широко используется в различных блюдах.
приложения по всему миру. Добавленный в пикантные блюда цельный перец горошком придаст нежный пикантный вкус. В молотом виде он усилит нейтральный вкус таких блюд, как рис, макароны, овощи, мясо, напитки, выпечка и многое другое. Мы рекомендуем вам обжарить горошины черного перца Кентари в течение 5 минут, прежде чем измельчить их, а затем хранить в сухом месте. Известно, что, как и некоторые другие специи, процесс обжарки придает черному перцу больше вкуса и интенсивности. Произведите впечатление на своих гостей изысканными блюдами или сделайте идеальный полезный подарок для своих друзей или семьи на День Благодарения, Рождество, фестиваль Тет или любой другой особый случай.

Тыквенный суп с черным перцем