Khoai lang – bài thuốc dân gian đa công dụng

Khoai lang – bài thuốc dân gian đa công dụng. Đúng như tên gọi, khoai lang vốn được biết đến như một món ăn dân dã của các bà, các mẹ. Từ ngàn đời xưa, khoai lang đã được truyền tụng như một bài thuốc dân gian giúp phòng ngừa chứng táo bón và các vấn đề về đường tiêu hóa. Đó là do khoai lang chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa… Không chỉ là loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ, khoai lang còn có tác dụng rất lớn trong việc làm đẹp và giữ gìn nhan sắc cho chị em phụ nữa. Các bạn hãy cùng Kentary khám phá những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe từ loại củ dân dã quen thuộc này nhé.

Khoai lang – bài thuốc dân gian ngừa ung thư

Khoai lang là một trong những thực phẩm ngăn ngừa ung thư xương hiệu quả. Khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng như carotenoid – một chất chống oxy hóa, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư xương, ung thư vú, ung thư phổi và ung thư buồng trứng nếu bạn ăn chúng khoảng 2 khẩu phần ăn mỗi ngày.

Khoai lang - bài thuốc dân gian đa công dụng

           Khoai lang mật sấy gừng của Kentary – món ăn vặt bổ dưỡng ngon khó cưỡng


Các lợi ích khác từ khoai lang
1. Khoai lang có vị ngọt nhưng không làm tăng lượng đường huyết, mệt mỏi hay tăng cân. Đường tự nhiên trong khoai lang sẽ từ từ thẩm thấu vào máu, giúp cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể.
2. Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt, giúp duy trì đường huyết ở mức cân bằng.
3. Cứ 100 g khoai lang nghiền cung cấp 86 calo, thấp hơn nhiều so với mức 118 calo trong 100g củ từ.
4. Khoai lang là thực phẩm giàu protein. Protein trong khoai lang rất đặc biệt do khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng ở người. Hàm lượng protein trong khoai lang càng cao thì khả năng ức chế hoạt động của tế bào ung thư càng lớn.
5. Hàm lượng vitamin B6 cao chứa trong khoai lang làm giảm homocysteine trong cơ thể. Homocysteine có liên quan đến các bệnh lý thoái hóa và tim mạch. Nếu nồng độ homocysteine trong máu cao, bạn sẽ gặp nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
Những món ăn giúp thai nhi tăng cân nhanh chóng

   Khoai lang mật sấy không đường của Kentary – sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi


Một số điểm lưu ý khi dùng khoai lang

1. Để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng nhất, bạn nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng. Để giải cảm và chữa táo bón, phải dùng khoai vỏ trắng ruột trắng nhé.
2. Nên ăn kèm đạm động vật, thực vật để cân bằng thành phần dưỡng chất.
3. Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng. Để tránh tình trạng này, khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa.
4. Vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó phải bảo vệ phần vỏ không bị sây sát, không gọt vỏ nếu không cần thiết. Vỏ còn giúp bảo vệ dưỡng chất bên trong, vì vậy khi luộc khoai nên để cả vỏ (đã rửa sạch).
5. Bảo quản khoai ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, không có chuột bọ và chỉ nên dùng trong vòng một tuần.
Với các chị em thích những đồ ăn vặt dẻo dẻo, ngọt ngọt mà vẫn tốt cho sức khỏe thì có thể cân nhắc khoai lang mật sấy gừng hoặc khoai lang mật sấy không đường của Kentary nhé. Khoai lang – bài thuốc dân gian đa công dụng với công thức chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của Kentary làm say lòng của biết bao chị em rồi đó nghen.
Nguồn An Nhiên (TH)/Khoevadep
Theo Phunutoday

Join the discussion

Let your opinion be heard, add your comment!

Developed by Wise Solutions & Services.