HẠT MACCA – ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ GIA ĐÌNH

Macca được xếp vào nhóm những loại hạt ngon nhất thế giới và đây cũng là loại thực phẩm có giá trị cao. Đó là lý do vì sao hạt macca được mệnh danh là “Nữ hoàng” trong thế giới hạt. Công dụng trong việc làm đẹp và bồi bổ sức khỏe của loại hạt này đã được khoa học chứng minh.

Giá trị dinh dưỡng có trong hạt macca

Những nghiên cứu khoa học đã phân tích được hạt macca chứa rất nhiều vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate. Các nguyên tố khoáng vi lượng quan trọng cho cơ thể hoạt động hiệu quả như kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magiê, chất chống oxy hóa như polyphenol, axít amin, chất flavon và selen đều có mặt trong hạt mắc ca với lượng vừa phải. Đặc biệt macca còn cung cấp các loại carbohydrate hữu ích như sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates. Macca mang trong mình một lượng khá cao chất béo tốt có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy những người bổ sung macca đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giảm được mỡ máu xấu tới 10%.

Công dụng của hạt macca đối với mọi lứa tuổi

Tốt cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt với người cao tuổi

Hạt Macca

                              Hạt Macca giúp giảm các nguy cơ bệnh tim mạch


Theo nghiên cứu, 100% hạt macca không có chứa cholesterol nên rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, không làm tăng cholesterol xấu (mỡ máu) của cơ thể. Đặc biệt, hạt macca giàu chất béo không bão hòa đơn, giảm LDL cholessterol và trigyceride, giúp mạch máu thông suốt, và làm giảm bệnh mạch vành.

Giàu chất chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư

Một lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn khác của hạt macca là giàu flavonoid. Flavonoid là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn chặn các tế bào bị tổn thương, nhiễm độc vì môi trường. Khi ăn hạt macca, các flavonoids chuyển đổi thành chất chống oxy hóa, sau đó nó tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi mắc bệnh, kể cả các căn bệnh nan y như ung thư vú, cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

Giúp giảm cân mà không cần gò ép bản thân

Hạt Macca

           Axit palmitoleic trong hạt Macca thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ thừa


Nhiều người quan niệm hạt macca giàu chất béo và cholesterol nên hạn chế ăn. Nhưng thực ra các chất béo có trong hạt macca là chất béo không bão hòa đơn nên có tác dụng thúc đẩy giảm cân. Hạt macca rất giàu axít palmitoleic, và chất béo omega giúp cung cấp các khối xây dựng nên enzym và kiểm soát việc đốt cháy chất béo và hạn chế sự thèm ăn. Đặc biệt, axit palmitoleic còn làm tăng chuyển hóa mỡ và làm giảm mỡ tích trong cơ thể. Hàm lượng axit béo của hạt macca còn hỗ trợ người ăn cảm thấy thỏa mãn và không cảm thấy háu ăn.

Giàu protein

Macca là loại hạt giàu protein, một thành phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp tạo cơ bắp và các mô liên kết. Protein còn là một phần tạo ra máu, giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì sức khỏe da, tóc, móng tay chân và nhiều chức năng quan trọng khác.

Hạt Macca

               Hạt Macca được dùng làm nguyên liệu để tăng độ thơm ngậy cho đồ ăn

Giàu chất xơ thực phẩm

Hạt macca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như carbohydrate phức, chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu, cung cấp thức ăn thô, trợ giúp tiêu hóa và giảm thiểu táo bón và nhiều bệnh khác liên quan đến tiêu hóa. Vì vậy với các bé hay gặp rắc rối với chứng táo bón, mẹ có thể xay nhuyễn macca để đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày của bé nhé.

Giúp xương chắc khỏe

Phốt pho trong macca đóng vai trò quan trọng đối với quá trình khoáng hóa của xương, răng, trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Canxi còn giúp hình thành răng và xương. Riêng mangan có trong macca giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, hình thành xương cũng như sức khỏe cho xương, đặc biệt với người cao tuổi. Omega 3 có trong hạt macca giúp ngừa loãng xương và làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Macca rất giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. Đặc biệt, đồng trong hạt macca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng.
Nguồn: tổng hợp

Join the discussion

Let your opinion be heard, add your comment!

Developed by Wise Solutions & Services.