SỨC MẠNH BỘT SẮN DÂY TRONG ẨM THỰC VÀ Y HỌC

CÁCH PHÂN BIỆT SẮN DÂY VIỆT NAM VÀ SẮN DÂY CAO SẢN

Cách Phân Biệt Bột Sắn Dây – Hiện nay trên thị trường bày bán rất nhiều loại bột sắn dây, làm cách nào để phân biệt sắn dây thật và sắn dây giả đã khó, làm thế nào để phân biệt sắn dây Việt Nam và sắn dây cao sản còn khó hơn.

Hôm nay Kentary sẽ chỉ cho bạn cách phân biệt sắn dây Việt Nam và sắn dây cao sản nhé!

CÁCH PHÂN BIỆT SẮN DÂY VIỆT NAM VÀ SẮN DÂY CAO SẢN

Cách phân biệt bột sắn dây Việt Nam và bột sắn dây cao sản

Cách phân biệt bột sắn dây Việt Nam và bột sắn dây cao sản

I. Nhận biết bột sắn dây Việt Nam

  • Củ sắn dây thường nhỏ, chỉ cỡ bắp tay trở xuống, dài thanh thoát.
  • Thời gian trồng đến khi thu hoạch cao gấp đôi sắn dây cao sản.
  • Chỉ trồng được những vùng đất cằn cỗi (như Quảng Trị) mới có củ, còn những vùng đất quá tốt thì không cho củ.
  • Bột có hương thơm rất nhẹ nhàng, thanh.
  • Màu sắc của bột hơi ngà, không bao giờ có màu trắng tinh. Cái gì quá đẹp thường là giống Trung Quốc, không thật.
  • Sản lượng bột chỉ bằng một nửa so với sắn dây cao sản.
  • Hàm lượng dinh dưỡng bột sắn dây Việt Nam cao hơn sắn dây cao sản.
  • Trọng lượng tinh chất sắn dây Việt Nam nhiều hơn sắn dây cao sản nên khi Bạn dùng cùng với lượng sắn dây thì sắn dây Việt Nam đặc hơn.

II. Nhận biết sắn dây cao sản (sắn dây giống Trung Quốc)

Cách phân biệt bột sắn dây thật giả việt nam và trung quốc

Cách phân biệt bột sắn dây Việt Nam và bột sắn dây cao sản

 

+ Củ sắn dây tròn, rất lớn

+ Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch chỉ 6 tháng

+ Trồng được hầu hết tại các vùng đất ở Việt Nam.

+ Hương thơm của bột có mùi hắc, rất nồng, có khi còn có mùi chua.

+ Bột luôn luôn có một màu trắng tinh.

+ Sản lượng bột cao gấp đôi so với sắn dây Việt Nam.

 

Nếu Bạn có cơ hội hãy đến cơ sở của Kentary địa chỉ 56/8 Văn Chung – P.13 – Tân Bình – HCM mình sẽ chỉ cho Bạn cách phân biệt sắn dây Việt Nam và sắn dây cao sản nhé!

 

Kentary cam kết không hy sinh chất lượng sản phẩm, luôn luôn trung thành với khách hàng, chỉ bán sắn dây giống Việt Nam.

Click vào đây để mua bột sắn dây giống Việt Nam

 

Cách phân biệt bột sắn dây nguyên chất

Ở ta hiện nay có hai loại sắn dây: sắn dây ta và sắn dây có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sắn dây Trung Quốc cho lượng bột nhiều hơn nhưng chất lượng giải nhiệt và mùi thơm không bằng sắn ta. Hơn nữa, vì lợi nhuận, gian thương thường hay trộn bột sắn thường với bột sắn dây để kiếm lời. Bởi vậy, khi mua người tiêu dùng cần thận trọng, tốt nhất là nên tự mình mua củ sắn dây tươi về tự chế biến hoặc thuê các cơ sở có uy tín và đảm bảo vệ sinh.

– Bột sắn dây thật là loại bột hạt to, sắc cạnh, có màu trắng tinh khiết, có hương thơm tự nhiên đặc trưng của bột sắn dây, bột khô, không ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột sắn dây thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và thấy ấm nơi đầu lưỡi. Bột sắn dây sau khi tan ra lưỡi chúng ta sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và không có hạt sạn nào cả.

– Ngược lại, nếu là bột sắn dây giả, bột có lẫn nhiều tạp chất thì viên bột không sắc cạnh, hạt nhỏ. Khi quan sát không có màu trắng tự nhiên, thường không có mùi thơm hoặc rất nặng mùi, khi cắn thử thấy viên bột mềm.

– Ngoài ra, khi đi mua bột sắn dây, bạn không nên mua loại bột đã được ướp hoa bưởi vì rất dễ bị mốc, hoặc do người làm giả ướp hoa bưởi lên để khư mùi ẩm mốc của bột sắn dây giả. Vì vậy, bạn nên mua bột thật khô, thật giòn thì mới để được lâu.

– Đơn giản nhất, bạn pha hai loại bột sắn dây riêng làm 2 cốc rồi uống thử, loại bột chất lượng chắc chắn sẽ có hương vị ngon hơn, có mùi thơm đặc trưng của bột sắn. Những loại bột kém chất lượng thường có vị lạ, mùi ẩm mốc hoặc không có mùi thơm.

Nguồn Tại Đây