BỘ ĐÔI THỰC PHẨM VỚI NHỮNG CÔNG DỤNG SỨC KHỎE ĐÁNG NGẠC NHIÊN: GỪNG VÀ NGHỆ

Bài viết này chia sẻ một số công dụng tuyệt vời mà gừng và nghệ mang đến cho sức khỏe của chúng ta. Cả gừng và nghệ đều được sử dụng từ nhiều thế kỷ trước để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau, từ chứng đau nửa đầu đến viêm mãn tính và tình trạng mệt mỏi.

1. Giảm viêm – Tác dụng sức khỏe tuyệt vời của gừng và nghệ

Viêm mãn tính được cho là đóng vai trò trung tâm trong sự phát triển của các tình trạng như bệnh tim, ung thư và tiểu đường.

Gừng và nghệ có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, có thể giúp giảm đau và bảo vệ chống lại bệnh tật.

Gừng và nghệ có đặc tính chống viêm mạnh mẽ – ảnh Kentary

2. Giảm đau – Tác dụng sức khỏe tuyệt vời của gừng và nghệ

Cả gừng và nghệ đều đã được nghiên cứu về khả năng giúp giảm đau mãn tính.

Các nghiên cứu cho thấy chất curcumin, hoạt chất trong củ nghệ, đặc biệt hiệu quả trong việc giảm đau do viêm khớp.

Một nghiên cứu nhỏ khác ở 40 người bị viêm xương khớp cho thấy uống 1.500 mg curcumin mỗi ngày giúp họ giảm đau đáng kể và cải thiện sức khỏe nhiều hơn so với dùng giả dược.

TINH BỘT NGHỆ CAM GIÀU CURCUMIN NGUYÊN CHẤT

Curcumin trong củ nghệ có hiệu quả trong việc giảm đau do viêm khớp – ảnh Kentary

3. Hỗ trợ miễn dịch – Tác dụng sức khỏe tuyệt vời của gừng và nghệ

Nhiều người dùng nghệ và gừng khi mới mắc cảm cúm, với hy vọng nó sẽ giúp họ tăng cường chức năng miễn dịch và vượt qua các triệu chứng cảm lạnh hoặc cúm.

Một số nghiên cứu cho thấy, gừng sở hữu các đặc tính tăng cường hệ miễn dịch.

Một nghiên cứu trên chuột cũng cho thấy rằng gừng đã ngăn chặn sự kích hoạt của một số tế bào gây viêm và làm giảm các triệu chứng dị ứng theo mùa, chẳng hạn như hắt hơi.

Tương tự, các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã cho thấy chất curcumin có đặc tính chống vi-rút và có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của vi-rút cúm A.

Cả nghệ và gừng đều có thể làm giảm mức độ viêm, có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch.

THE HEALTH BENEFITS OF GINGER DURING PREGNANCY

Cả nghệ và gừng đều có thể làm giảm mức độ viêm – ảnh Kentary

4. Hỗ trợ tiêu hóa – Tác dụng sức khỏe tuyệt vời của gừng và nghệ

Do đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, nghệ và gừng có thể giúp hệ tiêu hóa trở nên khỏe mạnh.

Củ nghệ đang được nghiên cứu để dùng trong điều trị hội chứng ruột kích thích. Trong khi đó gừng có thể giúp điều trị chứng trào ngược axit.

5. Giảm nguy cơ ung thư – Tác dụng sức khỏe tuyệt vời của gừng và nghệ

Curcumin hứa hẹn đem lại nhiều lợi ích trong điều trị ung thư. Các nghiên cứu cho thấy nó có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư tuyến tụy, ung thư tuyến tiền liệt và đa u tủy.

Trong khi đó, gừng là chất chống oxy hóa và chống ung thư tự nhiên. Các hoạt chất của gừng như 6-gingerol và 6-shogaol có các đặc tính chống ung thư đường tiêu hóa và giúp giết chết tế bào ung thư