Chúng ta đều biết rằng chất xơ rất tốt cho chúng ta, nhưng chính xác thì điều gì sẽ xảy ra trong cơ thể bạn khi bạn liên tục không nhận đủ chất xơ? Chúng tôi đã dựa trên nghiên cứu khoa học để tìm hiểu về sáu điều có thể xảy ra khi bạn không ăn đủ chất xơ.

Chất xơ có trong trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt. Chúng ta đều biết rằng chất xơ rất tốt cho chúng ta, nhưng chính xác thì điều gì sẽ xảy ra trong cơ thể bạn khi bạn liên tục không nhận đủ chất xơ? Chúng tôi đã dựa trên nghiên cứu khoa học để tìm hiểu về sáu điều có thể xảy ra khi bạn không ăn đủ chất xơ.

1. Bạn có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn

07E2B38D E547 46C3 BAD4 DE7859105D01

Nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn khi bạn không ăn đủ chất xơ – ảnh st

Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu cho nam giới và phụ nữ trưởng thành ở Hoa Kỳ, dẫn đến hơn 650.000 người Mỹ tử vong mỗi năm. Các nhà khoa học đã xác định các yếu tố dinh dưỡng và lối sống giúp ngăn ngừa bệnh tim, và ăn một chế độ ăn giàu chất xơ là một trong những yếu tố hàng đầu.

Kết quả từ một phân tích tổng hợp lớn được công bố trên BMJ cho thấy rằng cứ bổ sung 7 gam chất xơ hàng ngày sẽ làm giảm 9% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thêm bằng chứng từ một phân tích tổng hợp khác với hơn 650.000 người tham gia cho thấy rằng những người ăn nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp nhất. Giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách thêm các loại thực phẩm giàu chất xơ như bột yến mạch, quả mọng và các loại hạt vào chế độ ăn uống của bạn.

2.Giảm tuổi thọ 

Một lợi ích lớn khác của việc ăn nhiều chất xơ: Nó giúp bạn sống lâu hơn ngay cả khi bạn không mắc bệnh tim mạch. Theo một nghiên cứu quan sát lớn, những người ăn nhiều chất xơ có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn so với những người không ăn đủ chất xơ.

Mặc dù những số liệu thống kê này hơi đáng sợ, nhưng có một số tin tốt: ăn thêm 10 gam chất xơ mỗi ngày có thể giúp giảm 10% nguy cơ tử vong sớm! Điều đó tương đương với việc bạn thêm một củ khoai lang và 1/2 cốc đậu gà vào mỗi ngày..

3.Bạn có thể bị tăng tình trạng viêm trong cơ thể

CONG DUNG CAI XOAN KALE 0

Bạn có thể bị tăng tình trạng viêm trong cơ thể khi bạn không ăn đủ chất xơ – ảnh st

Viêm mãn tính là một yếu tố nguy cơ chính của một số bệnh, bao gồm bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và ung thư. Các yếu tố về chế độ ăn uống và lối sống như căng thẳng, hút thuốc và không ăn đủ chất xơ có thể làm tăng chứng viêm và khiến chúng ta dễ mắc bệnh mãn tính hơn. 

Cần nhiều nghiên cứu thêm để hiểu được lợi ích của chất xơ đối với tình trạng viêm, nhưng các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến dấu hiệu giảm viêm. Một số thử nghiệm lâm sàng cũng cho thấy rằng việc tăng cường chất xơ, điều chỉnh lượng chất béo và giảm cân làm giảm đáng kể dấu hiệu viêm ở những người tham gia nghiên cứu.

4.Hệ thống miễn dịch của bạn sẽ yếu đi

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất xơ có thể giúp chống lại chứng viêm bằng cách cung cấp năng lượng cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn, hỗ trợ hệ thống miễn dịch đường tiêu hóa của bạn, được gọi là các mô bạch huyết liên quan đến ruột hoặc GALT. Tăng cường hệ thống miễn dịch trong ruột của bạn cũng rất quan trọng để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch tổng thể của bạn và chống lại nhiễm trùng. Chúng ta thường nghe nói về việc ăn men vi sinh, vi khuẩn có lợi được tìm thấy trong sữa chua, kim chi và kefir, để có một đường ruột khỏe mạnh. Nhưng ăn nhiều chất xơ cũng rất quan trọng. Ăn prebiotics, một chất xơ lành mạnh được tìm thấy trong lúa mì, quả óc chó, chuối, các loại đậu, v.v., giúp giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.khác Nghiên cứu đã tìm ra sự liên kết lượng chất xơ hòa tan với hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

5. Kiểm soát cân nặng của bạn khó khăn hơn

TINH BỘT GỪNG SẺ NGUYÊN CHẤT

 Kiểm soát cân nặng của bạn khó khăn hơn khi bạn không ăn đủ chất xơ – ảnh st

Giảm cân và giữ cân đã khó — không ăn đủ chất xơ còn khó hơn.

Ăn nhiều chất xơ là một công cụ hữu ích để giảm cân vì nó giúp bạn cảm thấy no sau khi ăn. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, giúp đường ruột của bạn có đủ thời gian để liên lạc với não rằng bạn đã no và đã đến lúc ngừng ăn.

Chất xơ cũng giúp cân bằng lượng đường trong máu và phản ứng insulin, giúp ổn định cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo thay vì tích trữ chất béo.

Một tin vui khác để quản lý cân nặng: chất xơ không có calo. Vì chất xơ là một loại carbohydrate không tiêu hóa được nên chúng ta không thể chuyển hóa nó thành nhiên liệu. Chất xơ cũng liên kết với chất béo và các nguồn calo khác từ thực phẩm, làm giảm lượng calo tổng thể của bạn từ các chất dinh dưỡng đa lượng khác.

Bạn vẫn chưa tin rằng chất xơ là một siêu thực phẩm giảm cân? Bằng chứng dịch tễ học cho thấy rằng chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến trọng lượng cơ thể thấp hơn và ít chất béo hơn. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân và giữ dáng, hãy ăn nhiều chất xơ hơn.

6. Đi vệ sinh quá nhiều hoặc không đủ

Nếu bạn muốn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bổ sung nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn sẽ là một mẹo nhỏ.

Hàng triệu người trên thế giới mắc hội chứng ruột kích thích, một tình trạng gây ra các triệu chứng khó chịu như táo bón, tiêu chảy và đầy hơi.

Mặc dù nguyên nhân của IBS không hoàn toàn được biết đến, nhưng ăn nhiều chất xơ hơn đã được xác định là một phương pháp điều trị hiệu quả căn bệnh này. Chất xơ có khả năng độc đáo là làm chậm thời gian vận chuyển đường tiêu hóa (giúp điều trị tiêu chảy) và kích thích nhu động đường tiêu hóa (giúp điều trị táo bón).

Ăn nhiều chất xơ hơn cũng giúp củng cố niêm mạc ruột kết của bạn, điều mà các nhà nghiên cứu cho rằng có thể là lý do tại sao chế độ ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ và viêm ruột.

Mặc dù có lợi cho sức khỏe nhưng hầu hết chúng ta không ăn đủ chất xơ

Dưới đây là một số mẹo chung để tăng lượng chất xơ. Hãy chắc chắn rằng những khuyến nghị này phù hợp tình trạng dinh dưỡng cá nhân:

  • Ăn trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép trái cây. (Nếu trái cây sống không phù hợp với bạn, hãy thử nướng chúng. Một quả táo hoặc lê nướng rất ngon và dễ tiêu hóa hơn)
  • Thay thế gạo trắng, bánh mì và mì ống bằng gạo lứt và các lựa chọn thay thế ngũ cốc, hạt hoặc đậu lăng .
  • Chọn loại ngũ cốc có nguyên hạt làm thành phần chính.
  • Ăn nhẹ rau sống. (Nếu bạn không thể ăn được rau sống, hãy hấp nhanh, chần để tiêu hóa dễ dàng hơn.)
  • Dùng đậu thay cho thịt từ hai đến ba lần mỗi tuần. Nếu bạn không thích ăn thịt, hầu hết các công thức nấu súp có thể dễ dàng điều chỉnh cho người ăn chay.
  • Khi bạn tăng lượng chất xơ, hãy nhớ tăng lượng chất lỏng để tránh táo bón.
3 CHU╠БNG TA NHA╠Г╠ВN ─РU╠ЫO╠Ы╠ГC LO╠Ы╠ГI I╠БCH GI╠А TU╠Ы╠А VIE╠Г╠ВC A╠ЖN NHIE╠В╠АU CHA╠В╠БT XO╠Ы 1

Một số loại thực phẩm giúp bổ sung chất xơ – ảnh Kentary

Dưới đây là một số loại thực phẩm giúp bổ sung chất xơ: 

Bạn đã biết sáu điều có thể xảy ra khi bạn không ăn đủ chất xơ và cách tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn hàng ngày. Mong rằng những bài viết về sức khỏe và dinh dưỡng của chúng tôi sẽ hữu ích cho bạn và gia đình.

Nguồn: genopalate, eatwell

BÀI VIẾT LIÊN QUAN 

Viết một bình luận

Đã thêm item vào giỏ hàng.
0 item - VND0