Mang thai, các bệnh do thực phẩm gây ra là một rủi ro rất lớn đối với các bà mẹ và em bé, vì trong thời gian này, các bà mẹ dễ bị vi khuẩn ảnh hưởng. 4 hướng dẫn đơn giản này sẽ giúp giữ an toàn thực phẩm cho bạn và em bé khi nấu ăn trong bếp

LÀM SẠCH:

HOA LO XANH
Hoa lo xanh

Giữ sạch nhà bếp là hàng phòng thủ đầu tiên để ngăn ngừa các bệnh do thực phẩm gây ra – ảnh st

  • Hãy để rửa tay thành thói quen. Mặc dù bước này có vẻ đơn giản nhưng nó có thể là quan trọng nhất và bị bỏ qua nhất. Luôn rửa tay sau khi chạm vào vật lạ, như vật nuôi, tã hoặc thậm chí sau khi xì mũi và trước khi xử lý thực phẩm.
  • Hãy chắc chắn rằng bạn thường xuyên rửa lại bọt biển và giẻ lau bát đĩa và vệ sinh thớt, dụng cụ, bồn rửa, tủ lạnh và mặt bàn 
  • Đảm bảo luôn rửa tất cả sản phẩm tươi trong ít nhất 30 giây.

TÁCH RIÊNG THỰC PHẨM:

THUC PHAM DONG LANH TOT CHO SUC KHOE00001
Frozen foods recipes vegetables in plastic containers. Healthy freezer food and meals.; Shutterstock ID 523974097; Job (TFH, TOH, RD, BNB, CWM, CM): Taste of Home

Từ cửa hàng đến bàn, tốt nhất là luôn tách thịt và gia cầm ra khỏi tất cả các sản phẩm và đồ ăn sẵn khác – ảnh st

  • Tại cửa hàng: đảm bảo đặt tất cả các loại thịt sống vào các túi khác nhau khi đóng gói chúng. Nếu bạn sử dụng túi có thể tái sử dụng, hãy rửa chúng giữa các lần sử dụng để đảm bảo vi khuẩn không lây sang thực phẩm khác.
  • Ở nhà: đảm bảo rằng thịt sống (và nước ra từ nó) không bao giờ tiếp xúc với các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Và cố gắng chỉ định một thớt cụ thể cho thịt và một cái khác cho thực phẩm khác để chúng không tiếp xúc trong quá trình chuẩn bị thực phẩm.

NẤU ĂN:

THUC AN

Đảm bảo thực phẩm được nấu chín kỹ và tất cả vi khuẩn đã bị tiêu diệt – ảnh st

Làm thế nào bạn có thể biết khi nào thực phẩm chín? Sử dụng nhiệt kế là cách tốt nhất để đảm bảo thực phẩm được nấu chín kỹ và tất cả vi khuẩn đã bị tiêu diệt.

USDA khuyến nghị những thực phẩm này nên được nấu ở nhiệt độ sau để đảm bảo an toàn thực phẩm:

  • 145 ° F – Thịt bò, Thịt lợn, Thịt bê, Ham, Thịt cừu, Cá và Động vật có vỏ
  • 160 ° F – Thịt xay và Trứng
  • 165 ° F – Tất cả Gia cầm, Thức ăn thừa và soong

Nhưng nhiệt kế không phải lúc nào cũng dễ sử dụng trên một số thực phẩm. Sử dụng những lời khuyên này để đảm bảo thực phẩm của bạn an toàn.

  • Nấu trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng cứng khi chạm vào.
  • Thịt tôm, tôm hùm, sò điệp và thịt cua phải trắng và đục.
  • Thịt nguội nên được làm nóng cho đến khi hấp và không bao giờ được dùng lạnh, trong khi bạn đang mang thai hoặc muốn có thai
  • Ngao, sò và trai nên nấu cho đến khi vỏ mở – bất kỳ thứ gì không mở nên được vứt đi.

* Mẹo nấu nướng: Tránh nấu bằng đồ nhựa vì nhựa và các hóa chất khác có thể xâm nhập vào thức ăn trong khi nấu.

LƯU TRỮ:

Một số vi khuẩn có thể phát triển ngay cả sau khi thức ăn đã được nấu chín. Vì lý do này, điều quan trọng là lưu trữ thực phẩm đúng cách.

  • Tủ lạnh của bạn nên được giữ ở 40 ° F hoặc thấp hơn và tủ đông ở 0 ° F hoặc thấp hơn.
  • Lưu trữ thịt chưa nấu chín ở phần lạnh nhất của tủ lạnh và đảm bảo máu không chảy vào các thực phẩm khác.
  • Thực phẩm đông lạnh nên được rã đông trong lò vi sóng hoặc tủ lạnh 
  • Thực phẩm không nên được giữ ở nhiệt độ phòng lâu hơn 2 giờ hoặc dưới 1 giờ nếu trời nóng.
  • Nếu bạn đang lưu trữ một lượng lớn thực phẩm nóng, hãy chia thành các phần nhỏ hơn để nó nguội nhanh hơn.

Nguồn: Eatrightmama

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Viết một bình luận

Đã thêm item vào giỏ hàng.
0 item - VND0